我的油拔生活(二)之妙用椰子油

上個週六渡過了1個「好椰」的下午。

上回分享了我的油拔習慣，今次再說說油拔法最重要的「油」，建議選用初榨extra-virgin）及冷壓( cold pressed）的油，因為在冷榨過程中，能將油的營養成份流失減至最低，最能保持其高效的養份，也是油拔法最好的選擇。一般可使用橄欖油、葵花籽油，芝麻油等，但由開始至今，我只用過椰子油，因為感覺易入口外，椰子油還有很多作用和功效。

Coconut matter創辦人Diane van Zwanenberg和她那美得像洋娃娃的女兒Jade。

上個週末出席了Coconut matter舉辦的「好椰」party，他們的founder Diane van Zwanenberg特別在香港設立總公司，從所羅門群島帶來世界上最新鮮的有機初榨冷壓椰子油WILD Virgin Coconut Oil，因為從椰子到生產成椰子油的時間少於60分鐘，每一批椰子油都會進行嚴格的品質標準檢測，且每天只作少量生產，所以每瓶500ml的WILD初榨椰子油就蘊含8個手壓的野生椰子，天然純正！

 

Party那天不單擺放了一系列的椰子產品，才發現原來有這麼多好吃又方便的椰子產品，如有機椰子忌廉、有機椰子朱古力漿。

 

這款FREE有機無味精煉椰子油，它的味道中性，不帶椰子香味，以此代替一般食油，營養價值更高，適合煎炸烤焗。另外又作稀釋精油之用，用途多多。

 

這款即席弄的甜點成為全場焦點，以椰子朱古力jam，加上caoco mousse及椰子油，味道出奇地合拍，完全沒有過甜！好好味！

椰子油的功效：
美容方面：塗於身上肌膚作深層滋潤或按摩、塗於髮尾作修護、混合黃糖或椰子糖作body scrub(本人試過，用後身上皮膚極度滑溜，潤到不得了，極乾性的皮膚可試試)，油拔美白牙齒。
煮食方面：日常煮食油作煎炸、烤焗都可以、代替牛油使用(最佳比例為1:1)、加入奶昔、咖啡、茶或果汁。
家居方面：自製首飾拋光劑、木製品及皮革製品的天然防氧化膜、潤滑拉鍊和門鉸。

更多詳細資料可到coconutmatter.com網頁